Cajun - Wraps met gekruide kip, mais & avocado

Bereidingswijze:

1. Snijd de kipdijfilet in blokjes. Snijd de rode ui in ringen. Snijd de paprika, de avocado en de tomaten in blokjes. Meng de crème fraîche met het sap van de limoen en de Verstegen korianderblad.

2. Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de blokjes kipdijfilet toe en bak deze rondom bruin. Voeg de rode ui, paprika, mais, tomaatblokjes en Verstegen World Spice Blend - Cajun toe aan de gebakken kip en bak voor 2 minuten mee. Voeg eventueel naar smaak zout toe.

3. Verwarm ondertussen de tortilla wraps volgens aanwijzing op de verpakking. Bestrijk de tortilla wraps met de crème fraîche dip. Voeg het kip- en groentemengsel toe en verdeel de avocado over de wraps. Rol de wrap op en serveer direct.

Verstegen World Spice Blend - Cajun

Cajun is een licht pittige mix van onder andere chili, paprika en knoflook. Cajun is een manier van koken dat werd gedaan door de Franstalige inwoners van Louisiana in Amerika. Het woord ‘cajun’ is afgeleid van ‘acadien’, wat betekent ‘als in het paradijs’. De Verstegen World Spice Blend - Cajun geeft vlees, kip, vis en groenten een heerlijke licht pittige smaak.World Spice Blends - Cajun

Ingrediënten:

Voor 4 personen

4 grote tortilla wraps

350 g kipdijfilet

2 grote tomaten

1 groene paprika

1 avocado

1 limoen

125 g crème fraîche

150 g mais (blik)

1 rode ui

2 tl Verstegen World Spice Blend - Cajun

1 tl Verstegen korianderblad

2 el olijfolie

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!