Ras El Hanout - Wraps met kip kebab, rode kool en tomaten-yoghurt salsa

Bereidingswijze:

1. Meng het kipgehakt met de Verstegen World Spice Blend - Ras el Hanout, het ei, het paneermeel en eventueel zout naar smaak. Verdeel het gehakt in 8 gelijke delen. Draai tot een kebab staaf van ongeveer 8 cm lang. Prik in elke kebab staaf een satéprikker.

2. Verhit de koekenpan met de olijfolie. Grill de kip kebab rondom bruin en gaar.

3. Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes en de bosui fijn. Meng dit met de volle yoghurt en Verstegen oregano in een kommetje. Voeg naar smaak zout toe.

4. Verhit de (durum) tortilla’s volgens aanwijzing op de verpakking. Verdeel de slabladeren en rode kool over de tortilla’s.

5. Verwijder de satéprikkers en leg op elke tortilla twee stukjes kip kebab. Garneer met de tomaten-yoghurt salsa en rol de tortilla op.

Verstegen World Spice Blend - Ras El Hanout 

Ras el Hanout is een authentieke Marokkaanse mix die het beste van de markt samen brengt. Het bevat warme specerijen, zoals kaneel en kurkuma welke perfect passen bij een feestelijke en verfijnde keuken. De Verstegen World Spice Blend - Ras El Hanout leent zich perfect voor in tajines of bij vlees- en couscousgerechten. Ook is dit een goede blend om hummus of linzen op smaak te brengen!  

World Spice Blends - Ras El Hanout

Ingrediënten:

Voor 4 personen

4 (durum) tortilla’s

350 g kipgehakt naturel

150 g fijngesneden rode kool

4 bladeren ijsbergsla

1 tomaat

100 g volle yoghurt

1 ei

1 bosui

50 g paneermeel

1 el Verstegen World Spice Blend - Ras el Hanout

2 tl Verstegen oregano

2 el olijfolie

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!