Jamaican Jerk - Tortilla wraps met gekruide zalm en komkommer

Bereidingswijze:

1. Snijd de uitgelekte ananasschijven en de komkommer in hele kleine, fijne blokjes. Meng dit in een kom met het sap van de limoen, 1 el Verstegen korianderblad en 1 el Verstegen World Spice Blend - Jamaican Jerk en de crème fraîche.

2. Snijd de verse zalm in blokjes. Verhit de olijfolie in een wokpan. Voeg de zalmblokjes en 1 el Verstegen World Spice Blend - Jamaican Jerk toe en bak voor 2 à 3 minuten. Voeg eventueel naar smaak zout toe.

3. Warm de tortilla wraps op volgens de aanwijzing op de verpakking. Beleg de wraps met de ijsbergsla. Verdeel de ananassalsa en gekruide zalmblokjes over de wraps. Serveer direct.

Verstegen World Spice Blend - Jamaican Jerk

Jamaican Jerk is een pittig kruidenmengsel uit het Caribisch gebied van chili, paprika en knoflook. Deze blend is onmisbaar in de Jamaicaanse keuken. Veelal worden vlees of groenten hiermee ingewreven en geroosterd op de barbecue of in de oven.

Koop de Verstegen World Spice Blend - Jamaican Jerk

Ingrediënten:

Voor 4 personen

4 tortilla wraps

600 g verse zalm

50 g ijsbergsla

½ komkommer

1 limoen

4 ananasschijven op sap (blik of vers)

2 el crème fraîche

2 el Verstegen World Spice Blend - Jamaican Jerk

1 el Verstegen korianderblad

2 el olijfolie

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!