Chermoula - Pizza van naanbrood met gehakt en crème fraîche dip

Bereidingswijze:

1. Bak de naanbroden volgens aanwijzing op de verpakking.

2. Snijd ondertussen de ui in halve ringen, de groene paprika in reepjes en de mozzarella bollen in plakjes van 0,5 cm.

3. Meng de crème fraîche met het sap van de citroen. Voeg naar smaak peper en zout toe.

4. Verhit de boter in een pan. Bak het gehakt met de ui ringen, paprika reepjes en de Verstegen World Spice Blend - Chermoula rul.

5. Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg ondertussen de afgebakken naanbroden op een met bakpapier beklede bakplaat. Besmeer de naanbroden in met olijfolie. Verdeel de plakken mozzarella en het gehaktmengsel over de naanbroden.

6. Bak de naanbroden voor 3 à 5 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas gesmolten is. Snijd de naanbroden in vieren en serveer met de crème fraîche dip.

Variatietip
Vervang het rundergehakt eventueel voor lamsgehakt van de Turkse slager.

Verstegen World Spice Blend - Chermoula

Chermoula is een pittige rode specerijenmix van paprika, kurkuma en chillies. Met deze authentieke blend maak je in een handomdraai de klassieke marinade uit het Midden- Oosten. Een echte topper in de Algerijnse, Marokkaanse, Libische & Tunesische keuken. De Verstegen World Spice Blend - Chermoula is tevens een unieke booster voor talloze bereidingen. Doordat deze blend goed

samen gaat met zoete specerijen is het goed toepasbaar in wildgerechten. Ook is het heerlijk bij warme salades en groenten.

Verstegen World Spice Blends - Chermoula

Ingrediënten:

Voor 4 personen

4 naanbroden naturel

300 g rundergehakt  

1 groene paprika

½ citroen

2 bollen mozzarella

125 g crème fraîche

1 ui

1 el Verstegen World Spice Blend - Chermoula

20 g boter

peper en zout, naar smaak

olijfolie, voor invetten naanbroden

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!