Ras El Hanout - Krokante Ras El Hanout kipstukjes

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kippendijfilets in grove stukken. Maal eventueel bij grote cornflakes deze in een keukenmachine tot een grove kruimel en doe in een bakje.

2. Klop in een ander bakje de eieren los. Meng in een ander bakje de bloem met de Verstegen World Spice Blend - Ras el Hanout en voeg eventueel zout naar smaak toe.

3. Haal de kipstukjes een voor een door de bloem, vervolgens door het ei en tot slot door de fijngemalen cornflakes. Leg de kipstukjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak voor 13 à 15 minuten in voorverwarmde oven.

4. Schil de mango en snijd in grove stukken. Meng in de blender de mango, abrikozen, halve rode peper en het sap van de limoen. Schep de mango-abrikozensaus in een kom en serveer bij de krokante ras el Hanout kipstukjes.

Verstegen World Spice Blend - Ras El Hanout 

Ras el Hanout is een authentieke Marokkaanse mix die het beste van de markt samen brengt. Het bevat warme specerijen, zoals kaneel en kurkuma welke perfect passen bij een feestelijke en verfijnde keuken. De Verstegen World Spice Blend - Ras El Hanout leent zich perfect voor in tajines of bij vlees- en couscousgerechten. Ook is dit een goede blend om hummus of linzen op smaak te brengen!  

World Spice Blends - Ras El Hanout

Ingrediënten:

Voor 4 personen

600 g kippendijfilet

300 g cornflakes

4 eieren  

2 el Verstegen World Spice Blend - Ras el Hanout

6 el bloem

zout, naar smaak

Ingrediënten mango-abrikozensaus

1 mango

50 g gedroogde abrikozen

1 limoen

½ rode peper

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!