Cajun - Kipgehaktballetjes in een romige cajunsaus

Bereidingswijze:

1. Meng het gehakt met de 2 tl Verstegen World Spice Blend – Cajun, het ei en het paneermeel. Draai kleine kipgehaktballen, ter grootte van een pingpongbal.

2. Verhit ondertussen een pan met olijfolie. Voeg de kipgehaktballen toe en bak de deze rondom bruin.

3. Smelt ondertussen de boter op laag vuur in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer met een spatel tot een massa. Schenk de volle melk rustig in de pan en roer ondertussen tot een gladde saus. Voeg het sap van een halve citroen en 2 tl Verstegen World Spice Blend – Cajun toe en roer rustig door.  

4. Serveer de kipgehaktballetjes in de cajunsaus.

Variatietip
De kipgehaktballetjes kunnen ook eenvoudig in de oven gebakken worden. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de gehaktballen in circa 20 minuten gaar in de voorverwarmde oven.

Verstegen World Spice Blend - Cajun

Cajun is een licht pittige mix van onder andere chili, paprika en knoflook. Cajun is een manier van koken dat werd gedaan door de Franstalige inwoners van Louisiana in Amerika. Het woord ‘cajun’ is afgeleid van ‘acadien’, wat betekent ‘als in het paradijs’. De Verstegen World Spice Blend - Cajun geeft vlees, kip, vis en groenten een heerlijke licht pittige smaak.World Spice Blends - Cajun

Ingrediënten:

Voor 4 personen

500 g kipgehakt naturel

½ citroen

350 ml volle melk

1 ei

60 g bloem

4 tl Verstegen World Spice Blend – Cajun

30 g paneermeel

50 g boter

2 el olijfolie

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!