Napoli - Italiaans ovengerecht met gehaktballetjes

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Dop ondertussen de sperziebonen en halveer deze in even grote stukken. Kook deze 2 à 3 minuten voor in kokend water.

2. Snijd de paprika’s in grove blokken. Snijd de tomaten en rode uien in partjes.

3. Meng in een grote kom alle groenten en voorgekookte krieltjes met 4 el olijfolie en 1,5 el Verstegen World Spice Blend – Napoli. Verdeel alles over de met bakpapier beklede ovenplaat.

4. Meng het gehakt met het ei, paneermeel en 1,5 el Verstegen World Spice Blend – Napoli.Voeg eventueel peper en/of zout naar smaak toe. Draai balletjes van ongeveer 30 gram (grootte van een pingpongbal). Leg de gehaktballetjes op de ovenplaat bij de groenten en aardappels.

5. Zet de gevulde ovenplaat voor 25 à 30 minuten in de voorverwarmde oven. Hussel de ingrediënten regelmatig om. Controleer voor het serveren of de gehaktballetjes goed gegaard zijn door een van de gehaktballetjes open te snijden. Verdeel alles over de borden en voeg naar smaak peper en/of zout toe. Serveer direct.

Variatietip
Vervang het half-om-half gehakt ook eens voor kalfsgehakt.

Verstegen World Spice Blend - Napoli

Napoli is een Italiaanse mix van zoete knoflook en frisse groene kruiden, zoals oregano, basilicum en marjoraan. Met deze Italiaanse blend haal je de smaak van de authentieke Italiaanse keuken in huis. De Verstegen World Spice Blend- Napoli is lekker bij vlees, vis en pasta.

Verstegen World Spice Blends - Napoli

Ingrediënten:

Voor 4 personen

500 g half-om-half gehakt

700 g voorgekookte krieltjes (in schil)

3 grote tomaten

200 g sperziebonen

1 rode paprika

1 oranje paprika

1 rode ui

1 ei

3 el Verstegen World Spice Blend – Napoli

4 el olijfolie

50 g paneermeel

peper en zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!