Napoli - Crostini’s met Italiaanse roomkaas en gerookte zalm

Bereidingswijze:

1. Verhit de grillpan, zonder olie. Snijd het afgebakken stokbrood in schuine, dunne plakken. Besmeer met een kwastje de plakjes stokbrood met de olijfolie. Grill deze in een hete grillpan krokant en bruin.

2. Meng ondertussen de verse roomkaas met 1 el Verstegen World Spice Blend - Napoli, de rasp van de citroen en 1 tl citroensap. Voeg naar smaak zeezout toe. Snijd de bosui in hele fijne ringen en de zalm in plakken ter grootte van de crostini.  

3. Verdeel het roomkaasmengsel en de plakken zalm over de krokant gebakken plakken stokbrood. Garneer met ½ el Verstegen World Spice Blend - Napoli en de bosui.

Verstegen World Spice Blend - Napoli

Napoli is een Italiaanse mix van zoete knoflook en frisse groene kruiden, zoals oregano, basilicum en marjoraan. Met deze Italiaanse blend haal je de smaak van de authentieke Italiaanse keuken in huis. De Verstegen World Spice Blend- Napoli is lekker bij vlees, vis en pasta.

Verstegen World Spice Blends - Napoli

Ingrediënten:

Voor ongeveer 16 stuks

1 stokbrood, afgebakken

100 g gerookte zalm

1 bosui

½ citroen

100 g verse roomkaas (mon chou)

1,5 el Verstegen World Spice Blend - Napoli

2 el olijfolie extra vierge

zeezout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!