Tandoori Masala - Mini kip tandoori bladerdeeg hapjes

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de plakjes bladerdeeg uit de diepvries en laat ontdooien volgens aanwijzing op de verpakking. Snipper de sjalotten, de knoflook en de paprika fijn. Snijd de kippendijfilet in kleine blokjes.

2. Verhit de boter in de pan. Voeg de sjalotten, knoflook, paprika, blokjes kippendijfilet en Verstegen World Spice Blend - Tandoori Masala toe. Bak de kip lichtbruin aan. Voeg de kookroom toe en laat voor 2 minuten inkoken op hoog vuur. Voeg eventueel naar smaak zout toe. Laat afkoelen.

3. Snijd met een mesje de hoeken van de 20 plakjes bladerdeeg, zodat er ronde plakjes ontstaan. Leg 10 plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat (doe dit bij een kleine oven eventueel in twee delen). Prik in elk plakje een aantal gaatjes met een vork. Verdeel de afgekoelde kipvulling over de 10 plakjes bladerdeeg. Bestrijk de randen met koud water.

4. Leg op elke vulling een plakje bladerdeeg. Druk de randen met een vork dicht. Klop 1 ei op en bestrijk de bladerdeeghapjes met een kwastje met het opgeklopte ei. Bestrooi met de Verstegen sesamzaad ter garnering. Bak in ongeveer 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven.

World Spice Blend - Tandoori Masala

Tandoori Masala is een pittige Indiase mix van chili, kurkuma en gember. Deze blend wordt van oorsprong gebruikt in gerechten uit de tandoor of klei-oven in Noord India, Pakistan en Afghanistan. De Verstegen World Spice Blend - Tandoori Masala is heerlijk bij kip en uitstekend toepasbaar bij vis en rijstgerechten.

World Spice Blend - Tandoori Masala

Ingrediënten:

Voor 10 bladerdeeg hapjes

20 plakjes bladerdeeg (diepvries)

350 g kippendijfilet

1 rode paprika

100 ml kookroom

1 ei

2 sjalotten

2 tenen knoflook

1 el Verstegen World Spice Blend - Tandoori Masala

2 tl Verstegen sesamzaad

25 g boter

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!