Gamsa Medina - Durum wraps met paprika hummus, kip en avocado

Bereidingswijze:

1. Lek de kikkererwten en de gegrilde rode paprika’s uit en doe deze in de kom van de keukenmachine. Voeg 1 tl Verstegen World Spice Blend - Gamsa Medina, de tahin pasta en zout naar smaak toe. Pureer tot een gladde pasta.

2. Snijd de kipfilets in dunne lange reepjes. Kruid de kipreepjes met 2 tl Verstegen World Spice Blend - Gamsa Medina en zout naar smaak. Verhit de boter in de pan en bak de kipfiletreepjes rondom bruin en gaar.

3. Schil ondertussen de avocado, ontpit deze en snijd in dunne plakjes.

4. Verhit de durum tortilla’s volgens aanwijzing op de verpakking. Besmeer de wraps met circa 2 eetlepels paprika hummus. Verdeel de veldsla, reepjes avocado en gebakken kipfiletreepjes over het midden van de wrap. Rol de durum wraps dicht en serveer direct.

Verstegen World Spice Blend - Gamsa Medina

Gamsa Medina is een heerlijke mix voor de authentieke Marokkaanse keuken! Deze Marokkaanse 5-specerijenmix met fenegriek, kurkuma, gember, koriander en peper is breed toepasbaar. De Verstegen World Spice Blend - Gamsa Medina is een aanrader in stoofschotels of bij vis, schaaldieren en groenten.

Verstegen World Spice Blends - Gamsa Medina

Ingrediënten:

Voor 4 personen

Ingrediënten durum wraps

4 durum tortilla’s

450 g kipfilets (circa 3 stuks)

1 avocado

30 g veldsla

2 tl Verstegen World Spice Blend - Gamsa Medina

20 g boter

zout,, naar smaak

 

Ingrediënten paprika humus

1 blik kikkererwten à 400 g (± 250 g uitgelekt)

2 uitgelekte gegrilde rode paprika’s (pot)

2 el tahin sesampasta

1 tl Verstegen World Spice Blend - Gamsa Medina

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!