Papillot van kip, paddenstoelen en paprika

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de paddenstoelen in grove stukken, de paprika in blokjes en de rode ui in halve ringen.
  3. Snipper de knoflook fijn.
  4. Meng in een kom kip(dij)filet met de (olijf)olie, knoflook en Verstegen Original Spice Blends – Spicy Blend voor Kip.
  5. Leg de gemarineerde kip(dij)filets op een vel bakpapier, elk op een apart vel.
  6. Verdeel de paddenstoelen, paprika en rode ui rondom de kip op het bakpapier. Voeg naar smaak zout toe.
  7. Vouw het bakpapier dicht. Knoop de uiteinden eventueel dicht met keukentouw.
  8. Leg de ingepakte filets op een bakplaat en bak in circa 30 à 40 minuten gaar in een voorverwarmde oven.
  9. Snijd de lente-ui in kleine ringen.
  10. Serveer de paillot in het bakpapier en garneer met de lente-ui.

Variatietip

Vervang de lente-ui ook eens voor noten, bijv. cashewnoten of geroosterde pijnboompitten.

Ingrediënten:

Voor 4 personen

400 gram kip(dij)filet

200 g gemengde paddenstoelen

1 gele paprika

1 rode ui

1 teen knoflook

2 lente-ui

3 tl Verstegen Original Spice Blends – Spicy Blend voor Kip

2 el (olijf)olie

zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!