Gemarineerde kip met boontjes, paprika en krieltjes uit de oven

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng 3 el olijfolie met de Verstegen mix voor kip en marineer de kipdrumsticks.

2. Halveer ondertussen de ongeschilde aardappel krieltjes tot even grote stukken. Kook de aardappelen in ruim water voor 4 à 5 minuten. Giet af en meng de voorgekookte aardappelen met 2 el olijfolie en 1 tl Verstegen provençaalse kruiden. Meng door elkaar. Leg de gekruide kipdrumsticks en aardappelen op een bakplaat. Bak voor 15 minuten in een voorverwarmde oven.

3. Dop ondertussen de boontjes. Ontpit de paprika en snijd in reepjes. Meng de groenten met 1 el olijfolie en 1 tl Verstegen Provençaalse kruiden en leg dit bij de kip en aardappelen op de bakplaat. Draai de kipdrumsticks om en bak het geheel voor 10 minuten in een voorverwarmde oven.

4. Serveer de kip, aardappelen en groenten met peper en/of zout naar smaak.

Ingrediënten:

Voor 4 personen

800 g ongeschilde aardappel krieltjes

1 kg kipdrumsticks (circa 8 stuks)

400 g sperziebonen

2 rode paprika’s

2 el Verstegen mix voor kip

2 tl Verstegen Provençaalse kruiden

6 el olijfolie

peper en zout, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!