Feta kaasloempia's

Bereidingswijze:

1. Haal de loempia vellen uit de diepvries en laat ontdooien volgens de aanwijzing op de verpakking.

2. Rasp de limoenen en pers het sap uit. Meng dit in een kommetje met de vloeibare honing en de Verstegen munt. Voeg naar smaak peper toe. Laat even staan.

3. Verwarm de frituur (of grote pan met zonnebloemolie) op 180 graden.

4. Snijd het feta blok in 10 gelijke reepjes. Halveer vervolgens de reepjes in de lengte.

5. Pak een loempia vel en leg hierop een reepje feta kaas. Besmeer met een beetje dressing. Rol het vel filodeeg op volgens instructies op de verpakking. Herhaal tot je alle rolletjes gemaakt hebt.

6. Bak de feta kaasstengels in delen in de hete olie in 2 à 3 minuten licht goudbruin. Serveer direct.

Ingrediënten:

Voor 4 personen

40 loempia vellen (diepvries)

2 blokken feta kaas à 200 g per stuk

4 el vloeibare honing

2 limoenen, sap en rasp

3 tl Verstegen munt

Verstegen peper, naar smaak

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle recepten!

Bestel de beste kruiden en specerijen in onze webshop!