Yoghurtmarinades op basis van geitenyoghurt

Steeds meer mensen zijn heel bewust bezig met een gezond voedingspatroon. Geitenmelk sluit hier ideaal op aan. Niet alleen leidt het minder snel tot koemelkallergie, het zit ook vol bouwstoffen zoals mineralen en vitaminen. En het zorgt dat ons bloed ijzer beter opneemt. Dit was de inspiratie achter Verstegen’s laatste innovatie: drie yoghurtmarinades op basis van geitenmelk, voor heerlijk mals vlees.

YOGHURTMARINADE GREEK STYLE

De Griekse invloeden komen van tijm, oregano, knoflook, ui en rozemarijn. Die zijn in deze marinade gecombineerd met de zuivere, romige smaak van geitenyoghurt. Zo krijgt vlees een onmiskenbaar Grieks accent. Mooie, licht oranje zuivelmarinade met kenmerkende tekening.

Verpakking: emmer 11 kg

YOGHURTMARINADE SOUTH-AMERICAN

De keuken van ‘The South’ is misschien niet world famous, maar karakteristiek zijn de smaken wél. Chillies, gember en knoflook domineren de vleesgerechten. In deze geel-oranje zuivelmarinade is de tekening van rode paprika en korianderblad te zien en is de romige yoghurtsmaak mooi in balans met de kruiden.

Verpakking: emmer 11 kg

YOGHURTMARINADE INDIAN STYLE

In India zijn Nigella Seeds een bekende oppepper voor de smaak van vlees. Het is ook het geheim van deze okergele marinade, opvallend door de scherpe tekening. Met warme specerijen als koriander, kruidnagel en venkel in combinatie met de romige zuivelsmaak van geitenyoghurt, creëert het een authentieke Oosterse invloed op tafel.

Verpakking: emmer 11 kg

PRODUCTEIGENSCHAPPEN

• Dosering: 200 g per kilo.
• Marineertijd: Bij een marineertijd van minimaal 12 uur krijgt het product een prachtige intense smaak en kleur.
• Gekoeld bewaren